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胡萝卜土豆炖牛腩独家

胡萝卜土豆炖牛腩的做法

1张图片

“简单食材，不简单的美味～”

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

桂皮适量
八角适量
花椒适量
姜适量
葱适量
干辣椒 适量
冰糖适量
啤酒适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切均匀块。
2
加料酒、姜片，冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3
冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒。
4
土豆、胡萝卜、洋葱。
5
锅中放少量油，下入冰糖、葱姜、干辣椒、香料煸香。
6
放入牛腩翻炒2分钟。
7
放入料酒、生抽、老抽炒匀。
8
放到电饭煲中，倒入啤酒，再加够足量的热水烧煮1个小时。
9
土豆、胡萝卜、洋葱切块。
10
放入土豆和胡萝卜，加盐调味，烧煮15分钟。
11
放入洋葱烧煮5分钟。
12
土豆软面，胡萝卜鲜甜，加上稍稍还有点嚼劲的牛肉，简单食材，不简单的美味～

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜午餐

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