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鲜虾西葫芦蒸饺

鲜虾西葫芦蒸饺的做法

1张图片

“超级简单。”

食材明细

主料

面两碗

辅料

胡萝卜 适量
鸡蛋适量
西葫芦 一个
粉丝适量
鲜虾适量

调料

十三香 适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

鲜虾西葫芦蒸饺的做法步骤

1
把西葫芦擦成丝，放去食盐，十分钟后攥出水分，粉丝泡好，切段，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，鲜虾去去头、去皮，切段。加入十三香，盐，顺时针搅拌。
2
两碗面，冷水和面，和成面团醒面20分钟。揪成小剂子，擀饺子皮。
3
包饺子。
4
饺子包好。放入蒸锅，冷水上屉，水开后10分钟，关火，焖一分钟，出锅。
5
完美。
6
大大的虾仁，特别鲜香。

小窍门

本人喜欢吃蒸饺，因为面皮特别筋道。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：蒸锅

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