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芥末酱拌菠菜粉丝的做法

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食材明细

主料
调料

芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤

  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:2
    2
    菠菜清洗干净,菠菜根也留着多清洗几遍。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝剪开两道,在开水中浸泡。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:4
    4
    洗净的菠菜在中间切断。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:5
    5
    锅中水烧开后加入少许盐和食用油,然后把菠菜倒入锅中煮熟。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:6
    6
    粉丝泡软后沥干水分备用。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:7
    7
    煮熟的菠菜也沥干水分备用,用凉开水冲洗几遍。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:8
    8
    把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:9
    9
    加入一大勺冠利芥末酱。
  • 芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤:10
    10
    把所有调料跟菜搅拌均匀即可。

小窍门

菠菜根不要扔掉,洗净后带着一起吃,菠菜根营养价值很高的,煮菠菜时不要煮的太久,开锅后看到菠菜变色就熟了,煮的太久的话营养会流失,而且口感也不好。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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