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菠萝鸡胸肉

菠萝鸡胸肉的做法

3张图片

“减肥期间，绞尽脑汁做可以吃又喜欢吃的菜。春天的菠萝炒鸡好呲😍早上在早市买了一个大菠萝，想着今天得吃鸡胸肉，那本妞就做个菠萝鸡胸肉吧！要减肥的可以尝试，作为家常菜也是超级棒的！”

食材明细

主料

鸡胸肉 300克
菠萝三分之一

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
葱适量
西兰花 适量

调料

蚝油一勺
味极鲜酱油 一勺
白糖一勺
白醋一勺
十三香 一小勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝鸡胸肉的做法步骤

1
在早市买了个大菠萝。
2
切三分之一。
3
切成小块，放盐水中浸泡15分钟。
4
西兰花在盐水中浸泡15分钟，放怕开水中焯一下，淋干水分，备用。
5
黄瓜、胡萝卜、葱备料。
6
鸡胸肉洗干净。
7
切小丁。
8
放热水中，焯点血水和嘌呤。
9
捞出，备用。
10
耗油、味极鲜酱油、白醋、白糖各一勺。
11
锅中烧油，加入鸡丁爆炒。
12
加入十三香，翻炒两分钟。
13
加入黄瓜、胡萝卜、葱，炒两分钟。
14
加入西兰花。
15
加入配好的调料，翻炒。
16
最后，加入菠萝。
17
翻炒两下，马上关火。
18
出锅。
19
炒鸡好吃。

小窍门

自认为减脂最棒的菜品。鸡肉是低脂肪最棒的肉类，西兰花维生素很高，黄瓜和胡萝卜是减肥优选蔬菜。为什么最后放菠萝，因为菠萝酸酸甜甜，放早了，就会变成调料的味儿了，关火前放，不影响味道。作为家常菜，这也是非常好吃的！

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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