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三丝清蒸小黄鱼的做法

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1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
适宜人群:一般人群均可食用
1.适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.

食材明细

主料
辅料
配料

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤

  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜,青椒,大葱洗净,切丝。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    黄鱼去鳃,去鳞,去肚洗净,撒盐与姜丝。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    撒些豆瓣酱。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    浇上料酒。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:6
    6
    把胡萝卜,青椒,大葱丝撒在鱼上。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:7
    7
    浇上植物油。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:8
    8
    水开后,隔水蒸6分钟。
  • 三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:9
    9
    浇上蒸鱼豉油,蒸1分钟,闷2分钟即可。

小窍门

黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:蒸锅
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