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蒲公英蛋饼

蒲公英蛋饼的做法

1张图片

“院子里长了许多蒲公英，宅家不想出门，就挖来做美食了。”

食材明细

主料（可做6张饼）

蒲公英 适量
鸡蛋 6个
牛奶 370ml
盐 1/2茶匙
普通面粉 100g
白胡椒粉 1/2茶匙

辅料

油适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蒲公英蛋饼的做法步骤

1
焯过水的蒲公英。
2
把蒲公英切碎。
3
鸡蛋加盐和白胡椒粉打散。
4
加入牛奶拌匀。
5
筛入面粉。
6
拌匀。
7
加入蒲公英拌匀。
8
10寸平底锅不粘锅刷油。
9
倒入2勺面糊，摊薄，小火煎至稍凝固。
10
翻面煎一下。
11
再翻过来。（也可以不翻。）
12
折叠即可。（可按自家喜好，煎脆也行。）
13
10分钟快手早餐。

小窍门

蒲公英要嫩的才不苦，而且好吃。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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