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芒果蛋挞独家

芒果蛋挞的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

纯牛奶 100ml
淡奶油 70ml
芒果 1个
细砂糖 25g
低筋面粉 5g
速冻蛋挞皮 10个（大号）

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芒果蛋挞的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
备好所需原材料。
4
蛋挞皮提前拿出解冻。
5
取出芒果肉放在里面。
6
牛奶淡奶油鸡蛋白砂糖一起放入一个碗里，用的是烘焙用的细砂糖，如果是粗砂糖就要先和牛奶加热化开，才加入淡奶油和鸡蛋。
7
搅拌均匀加入5克低筋面粉再次搅拌均匀无颗粒。
8
在过滤两遍。
9
倒入蛋挞皮八分满。
10
全部倒好。
11
入提前预热的好的烤箱上下火180°烤箱中层半小时即可。
12
一般蛋挞皮表皮面微微焦黄效果最好。
13
来吧，可以吃了哦。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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