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“葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜，葱油本身就具有一种特殊的香味，单独用作调味料来食用，就会让食物的味道变得更为独特。豆腐皮是中国传统豆制品，它性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。这道凉拌菜看似简单，味道其实非常丰富，口感细致，每次做上一小盘，自己一个人就能吃光光，有兴趣尝试着做一次，保证你吃了这次想下次。”