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金针冻豆腐
金针冻豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2冻豆腐切小块备用。
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3金针菇切去根，洗净。
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4姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
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5锅中油热，下姬菇翻炒。
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6倒入牛肉丸，炒匀。
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7加入高汤，煮开。
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8倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
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9砂锅中放入火锅底料。
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10煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
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11加入金针菇，煮2分钟。
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12倒入小白菜，煮2分钟。
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13煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
小窍门
1、买来的豆腐用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室即可成为冻豆腐。
2、不吃辣可以不要火锅底料。
3、金针菇不要下的过早，久煮会塞牙。
2、不吃辣可以不要火锅底料。
3、金针菇不要下的过早，久煮会塞牙。
