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花甲炒蛋

四月豆
花甲炒蛋的做法

  1张图片

“鲜美的花甲炒上鸡蛋，特别的香。”

食材明细

主料
辅料
调料

花甲炒蛋的做法步骤

  • 花甲炒蛋的做法步骤：1
    1
    所需材料。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：2
    2
    花甲洗干净，先焯水，加姜片、料酒煮开。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：3
    3
    待花甲打开后，停火，捞起来过冷水。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：4
    4
    花甲脱壳取肉，鸡蛋打散，配料切好。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：5
    5
    爆香花甲，加入酱油调味。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：6
    6
    放入鸡蛋液中搅拌，葱、香菜一起加入，加入适量食盐。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：7
    7
    热油下锅。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：8
    8
    筷子快速搅拌。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：9
    9
    鸡蛋炒至外炒有点焦黄即可。
  • 花甲炒蛋的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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