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芝心虾球
芝心虾球的做法步骤
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1虾去掉虾线，去掉壳，只留尾部的一节不要去壳 -
2放入适量的盐，味精和白胡椒粉，腌制个5分钟左右
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3给每只虾裹上淀粉
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4取一片芝士片，切成等分的四分
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5拿一块芝士条，卷住虾仁，用牙签固定住
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6鸡蛋打散打匀
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7把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈
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8再拿出来放进淀粉里去滚一圈，包裹好淀粉后把牙签拔出来，用淀粉来包裹芝士条
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9再回鸡蛋液里去滚一圈
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10再进面包糠里去滚一圈，喜欢球大点的，可以重复9-10的步骤，多滚几圈
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11炒锅倒入大量的油，烧至8成热
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12下入虾球炸至两面金黄即可
