绿豆龙骨海带汤
绿豆龙骨海带汤的做法步骤
-
1绿豆洗净放入高压锅。 -
2放入洗净的莲米和干橘皮,橘皮的作用是去腥增香。 -
3加入洗净的龙骨,把葱卷成一团,用于给汤去腥增鲜。 -
4加入清水淹没食材,加入一勺醋,醋的加入是便于骨头里的钙更好的析出。先泡1小时,再用高压锅炖1小时。此刻不放盐。 -
5炖好的排骨汤用吸油纸吸掉表面多余油脂和渣滓。 -
6捞出炖出味道的葱,放入海带芽,焖10分钟即可。 -
7加点儿盐即可出锅。
