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披萨

披萨的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 125g
洋葱半个
青椒半个
番茄酱 适量
奶酪适量
火腿适量

辅料

牛奶 15g
油 12g
鸡蛋 1个
盐 1g
酵母 1g
糖 9.5g
水 35g

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

披萨的做法步骤

1
把面粉和辅料都放进盆里面。
2
搅拌均匀到起劲的状态。
3
放到案板上揉成面团，面团有点粘，要撒点干面粉在揉。
4
放到盆里面盖上盖子发酵到两倍大。
5
发好的面团放案板上揉几下排气，擀成饼。
6
放到披萨盘里整一下形状，在底部用叉子扎小孔，放到一边醒一会，这时候可以把配菜准备一下。
7
底部抹番茄酱（我家没有番茄酱了，我用番茄和黄油做了点）然后放上一层芝士碎。
8
在放一层火腿和洋葱，豌豆，有青椒的也可以放青椒。
9
然后再放一层芝士碎，就可以放烤箱烤了，烤箱提前预热，200度烤五分钟，在改150度烤15分钟。
10
成品图，这个是上次烤的。
11
这个是今天烤的。

小窍门

温度和时间要根据自己的烤箱来定。

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使用的厨具：烤箱

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