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椰蓉蜂蜜小麻花独家

椰蓉蜂蜜小麻花的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
玉米油 适量
白糖 30克
椰蓉适量
蜂蜜适量
鸡蛋 2个
牛奶 1包

辅料

油多一些

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
神级难度

椰蓉蜂蜜小麻花的做法步骤

1
所有食材备用。
2
把所需食材称好份量都放在盆中。
3
用温牛奶搅成大的面絮活成光滑的面团自然发酵。
4
我这是头一天晚上发的面一早上做正合适，孩子可以吃上酥酥脆脆的麻花挺好。
5
把醒发的面揉面排气搓成长条然后在切成均等面肌。
6
搓成长条型再次醒发30分。
7
醒发好的面团会特别的轻拿在手里面的延展性也特别好然后取一个面肌搓成长条型然后。
8
然后2手反方向上劲再对折就像图中这样。
9
对着之后然后再绕成一个8字的形状就可以了。
10
就是这样，锅比较小所以只能面肧做得小一点。
11
依次手法都做好再次醒发15分。
12
锅中放油，油温5成热开始下锅炸，切忌一定不能油温太高那样会使麻花受热不均匀外熟里生。
13
小火满炸不停翻动。
14
颜色漂亮吗。
15
炸好控油。
16
准备椰蓉和蜂蜜，蜂蜜中少加一点水稀释一下。
17
炸好的麻花趁着热劲刷上一层蜂蜜在裹满椰蓉就可以了。
18
特别的宣软，可以一次性多炸一些吃不完用保鲜袋装好第2天吃一点不会硬，特别宣软。
19
挺简单的赶紧试试吧，非常好吃。
20
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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