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菠菜虾皮汤独家

菠菜虾皮汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量
虾皮适量
蛋饺适量
小香肠 适量

辅料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜虾皮汤的做法步骤

1
虾皮可以用海米等代替、蛋饺小香肠等丸饺类可以任意自选；可有香菇。
2
烧适量开水、放入虾皮、菌菇类先小火煮5-10分钟做汤底。
3
放入丸饺类，中大火煮3分钟左右，确保浮起已熟。
4
放入事先洗干净的菠菜，搅动均匀成熟，放入盐，味精（不喜味精可以不放，但如果没有足够质量的虾米，汤会不鲜），煮1分钟。菠菜太生会有涩味，但也不宜太熟。
5
关火出锅。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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