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蛋黄肉松青团

蓝色多瑙河_VOmmQd

蛋黄肉松青团的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g
大米粉 120g

辅料

咸蛋黄 六个
肉松适量

调料

鸡油 50克

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

蛋黄肉松青团的做法步骤

1
从地里采来的新鲜艾叶。
2
用开水烫一下，然后放在榨汁机里边榨成汁。
3
糯米粉和大米粉混在一起。
4
把艾叶知道进去揉成面团，像包汤圆一样。
5
放在蒸锅里蒸15分钟。
6
出锅后团子上刷一点油。就不会黏在一起了。

小窍门

蛋黄上锅蒸熟。用叉子把它捣碎加上肉松和鸡油。这鸡油是我家过年吃鸡多下来的油给他熬练出来的。你们没有鸡油可以用其他的油。

来自美食天下蓝色多瑙河_VOmmQd 的作品

使用的厨具：蒸锅

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