上班族的晚餐也美好---凉拌菠菜粉丝
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
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1粉丝放温水中泡软 -
2菠菜择叶洗净,锅中烧热水,加两滴橄榄油后放入菠菜,2分钟后捞出沥水 -
3处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分,放大碗中 -
4加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可
小窍门
*春季万物萌生是补养肝脏的好时节,而菠菜适宜养肝
*菠菜含草酸,不利于身体吸收钙质,所以使用前要用热水焯烫
*焯烫时加入油或盐,可保持菜的碧绿色泽
*菠菜含草酸,不利于身体吸收钙质,所以使用前要用热水焯烫
*焯烫时加入油或盐,可保持菜的碧绿色泽




