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皮薄馅多的韭菜盒子

皮薄馅多的韭菜盒子的做法

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“【韭菜】春季重在养肝，常吃韭菜可增强脾胃之气，祛阴散寒，对肝功能有益，具有降血脂、防肠癌和动脉硬化的作用。家常的美味最耐吃！”

食材明细

主料

韭菜适量
面粉适量

辅料

粉条适量
盐适量
南德适量
老抽适量
食用油 适量
纯净水 适量(40度左右)

原味口味
未知难度

韭菜盒子的做法步骤

1
温水和成稍软的面团，醒15分钟。
2
揉面，搓成长条。
3
分成均匀的剂子。
4
擀成圆饼。
5
切碎的韭菜先拌油，再加入泡好的粉条剁碎，放入盐.南德.和老抽搅拌均匀。
6
擀好的圆饼饼包入馅料，用手压成饼状。
7
压好的饼。
8
放入平底锅中，烙成两面金黄色，即可。
9
出锅，装盘。
10
饼薄如纸，软而香。

小窍门

掌握面不能太硬，馅料不能太咸。

来自美食天下兰杏梅的作品

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