菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

清蒸黄骨鱼独家

清蒸黄骨鱼的做法

1张图片

“黄骨鱼，富含蛋白质，钙，磷，钾，钠，镁等多种营养，有利尿消肿，强健骨骼，补脑健脑的作用。清蒸最好了能保营养不流失。”

食材明细

主料

黄骨鱼 约400克

辅料

油适量
姜少许
蒸鱼酱油 适量
葱少许
米酒少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸黄骨鱼的做法步骤

1
黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。
2
切点姜丝，加一勺米酒拌一下。
3
放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
4
时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。
5
蒸鱼酱油。
6
热锅放油烧至冒烟。
7
淋在鱼身上。
8
再把蒸鱼酱油淋上即可。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

用面粉和盐有效能洗去黄骨鱼身上的粘液。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

清蒸黄骨鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜