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满嘴香---芋头扣肉

满嘴香---芋头扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
芋头适量

辅料

黄瓜适量

配料

蜂蜜适量
老抽适量
盐适量
桂皮适量
八角适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

芋头扣肉的做法步骤

1
五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可
2
煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄
3
淋上调好的汁上色(酱油,鸡粉,盐),放冰箱冷藏2-3小时(冷藏后的肉容易切片)
4
芋头切片油稍煎片刻
5
冷藏后的肉切片,跟芋头混合码到碗里,蒸50分钟
6
蒸后倒扣到盘子上
7
加些黄瓜那可,象不象乌龟呢?哈哈哈

来自美食天下 xingkong1970 的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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