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酥炸蘑菇
酥炸蘑菇的做法步骤
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1蘑菇洗干净，挤干多余水份，撕成小条备用。 -
2调炸粉。鸡蛋一只，面粉，玉米淀粉，盐，孜然粉加点水调成浓稠状备用。
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3把蘑菇放入粉浆里均匀粘上。
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4热锅放油加热至八九成热，慢慢放入蘑菇，炸到定型捞出。
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5等全部炸完，再次热油，把蘑菇倒入翻炸至金黄色捞出控油。
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6装盘在上面再撒点孜然粉，喜欢辣的可以放点辣椒面。
小窍门
1.蘑菇洗干净一定再控干水份，免得下锅炸油烫到自己。
2.喜欢吃辣的可以根据自己喜欢添加。
2.喜欢吃辣的可以根据自己喜欢添加。
