菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香芹玉子小炒

饭饭饭海辛

香芹玉子小炒的做法

1张图片

“如果香芹有100种吃法，那这就是第101种。脆脆的芹菜，软糯的玉子豆腐，鲜香味美给你不一样的组合。”

食材明细

主料

调料

生抽 1勺
淀粉适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香芹玉子小炒的做法步骤

1
香芹斜切段，胡萝卜切菱形片备用。
2
玉子豆腐切成一厘米左右的厚片。
3
玉子豆腐均匀沾上玉米淀粉。
4
起锅加适量油，油温五成下玉子豆腐，小火慢慢炸到金黄。
5
煎好的玉子豆腐捞出来备用。
6
锅里留少许油，放葱花和胡萝卜片炒软。
7
放香芹大火翻炒。
8
加入玉子豆腐，加一勺生抽，翻炒均匀。
9
撒点盐调味，可以出锅啦。
10
装盘上桌啦。

小窍门

玉子豆腐一般是条形密封袋包装的，打开的时候要从中间一刀切下，从两头开会挤出来碎掉哦(´-ω-`)。

来自美食天下饭饭饭海辛的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐