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香菇包独家

香菇包的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 200g
酵母 2g
蛋 1g
牛奶 100ml

辅料

虾皮适量
笋干适量
五花肉 适量
葱花适量
香菇适量

调料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇包的做法步骤

1
准备馅料（所有“辅料”）清净、切细粒。
2
起油锅下五花肉和虾皮翻炒三分钟。
3
下笋干香菇翻炒片刻。
4
加入适量的调料拌匀后关火，凉一会，出锅前下葱花。
5
拌匀出锅即可。
6
所有“主料”混合。
7
揉成光滑面团后加盖醒发半小时。
8
分成6份。
9
一个个裹入馅料。
10
收成包子样。
11
收口朝下放。
12
准备3g可可粉。
13
加入少许水调和成厚的糊。
14
用刷子刷到包子上。
15
再次醒发20分钟，上笼蒸15分钟，即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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