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虾仁带子蒸粉丝

虾仁带子蒸粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

带子 8个
虾仁 10来只
粉丝 3小扎

辅料

李锦记蒜蓉豆豉酱 1.5大匙
李锦记黑椒酱 1.5大匙
糖 2茶匙
蒜 4瓣
葱丝少许
油 2大匙
料酒 1大匙
水 3大匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁带子蒸粉丝的做法步骤

1
大带子用淡盐水泡泡解冻。
2
虾仁解冻。
3
绿豆粉丝剪断，用水泡软。
4
泡软的粉丝用开水烫至透明，捞起备用。
5
蒜剁末。
6
小锅热油，把蒜末爆香。
7
放入料酒，蒜蓉豆豉酱，黑椒酱，糖和水拌匀煮开。
8
放2/3酱汁与粉丝拌匀。
9
在粉丝上放上带子和虾仁。
10
淋上剩余的酱汁。
11
放入开水锅，大火蒸4分钟。
12
出锅。
13
撒上葱丝装点一下即可。

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使用的厨具：蒸锅

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