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周末家常烧，美味的三文鱼炒饭

周末家常烧，美味的三文鱼炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 2碗
卷心菜 1个
三文鱼 150g
玉米适量
鸡蛋 2个
葱花适量
豌豆适量

辅料

盐适量
鸡精适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三文鱼炒饭的做法步骤

1
准备好食材，先卷心菜洗净，切成碎粒。
2
三文鱼加盐腌制片刻，待其入味。
3
锅中放少许油，然后将三文鱼放入，小火慢煎，因为三文鱼易熟，所以只要稍微煎一下，两面发黄，即可起锅，然后再撕成小片待用。
4
锅中留油，将卷心菜，玉米、豌豆等杂蔬放入锅中，将三文鱼放入锅中，稍微加点盐调味，炒一下，然后出锅待用。
5
锅中放油，待其8成熟的时候，倒入米饭，稍微炒一下，然后再倒入先前炒好的配料，再炒5分钟，下入味精、葱花，调味即可起锅，一碗香喷喷的炒饭就出炉拉o(∩_∩)o

小窍门

因为喜欢腊肠的香味，所以再炒得过程中，又加入了2条腊肠，味道果然香多了。
不过唯一美中不足的是，米饭煮的有点软，所以大家一定要注意哦，炒饭的米饭一定要稍微硬一点才好吃哦！

来自美食天下小娘子123 的作品

使用的厨具：炒锅

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