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香辣鸡腿独家

香辣鸡腿的做法

3张图片

““周末的餐桌一定要有肉，可以大口吃的那种”我家哥哥给我的建议！哈哈😄今午餐炖一锅鸡腿🍗，又香又辣，好过瘾呢！”

食材明细

主料

鸡腿五个

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量
八角适量

调料

料酒适量
老抽适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
辣酱适量
盐适量
开水适量
白酒适量

香辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香辣鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净备用。
2
八角红辣椒葱姜备用。
3
鸡腿一分为二。
4
放入锅中焯水，加姜片和料酒。
5
焯水后捞出备用。
6
锅中入油烧热放入葱姜，花椒，辣椒，辣酱和豆瓣酱炒出香味。
7
放入鸡腿，淋入白酒提香，没有白酒直接加料酒。
8
加入酱油和老抽炒匀。
9
加入开水末过鸡腿。
10
大火煮沸。
11
转小火慢炖半小时。
12
鸡腿熟后加盐调味。
13
大火收汁即可。
14
家常美味，请您品鉴。
15
成品图。

小窍门

没有白酒可用料酒，白酒更香醇一点哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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