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凉拌皮蛋独家

凉拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 2个

辅料

小米辣 少许
蒜子少许
姜末少许
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1勺
盐 1勺
油泼辣子 1勺

调料

小葱少许

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋提前煮熟备用。
2
准备辅料。
3
倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。
4
调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。
5
将调好的料汁，依次放在皮蛋上。
6
特别香辣的凉拌皮蛋。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜宴客菜

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