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红枣蛋糕独家

红枣蛋糕的做法

3张图片

“你不会吃厌烦的一款蛋糕哦，香香的枣泥红糖味儿，满屋子诱惑你呢。”

食材明细

主料

红枣 50g
鸡蛋 3个
牛奶 80g
玉米油 55g
红糖 70g
低粉 100g

辅料

白芝麻 少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红枣蛋糕的做法步骤

1
材料备好，红枣去核。
2
红枣加牛奶加玉米油，混合在一起用料理机打成泥备用。
3
鸡蛋加红糖，放入盆里，准备打发。
4
直到鸡蛋打到提起蛋液画8字不易消泡。
5
筛入低粉，上下翻拌均匀。
6
倒入红枣泥继续上下翻拌均匀。
7
倒入模具，模具提前垫油纸，撒上白芝麻，烤箱提前预热160℃，烤35分钟左右。
8
香喷喷的红枣红糖蛋糕就做好了。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。翻拌的手法一定是上下翻拌，不能画圈，否则消泡。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：糕点烘焙早餐下午茶

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