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鲅鱼水饺 独家
鲅鱼水饺的做法步骤
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1鲅鱼处理干净。 -
2去头去尾，把鱼肉取下来，再清理下肚腹部分的东西。
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3鱼肉葱姜都切块。
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4放绞肉机里。
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5打成肉泥。
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6取一半放大容器内。
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7锅里放花椒和清水。
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8煮开，放凉。
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9凉花椒水的同时把韭菜摘洗干净。
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10切末。
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11鱼肉泥里放食盐和鸡精。
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12放花生油。
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13放生抽。
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14搅拌均匀，放花椒水。
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15拌匀。
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16放肉糜。
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17拌匀。
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18放韭菜末，拌匀。
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19买的成品饺子皮。
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20包好的饺子。
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21煮锅烧水，水开下饺子。
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22煮三开即可。
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23成品。
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24成品。腊八醋做的蘸水，味道相当好，平时一餐吃6个饺子，我今天吃了8个。
