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新手简单易做粉蒸排骨

贪吃的猫咪头

新手简单易做粉蒸排骨的做法

2张图片

“老公不轻易下厨房，只要是说吃粉蒸肉必定亲自下厨。其实粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既简单又上档次的菜谱。”

食材明细

主料

肋排 1000g

辅料

蒸肉粉 1包

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

粉蒸排骨的做法步骤

1
肋排斩块洗净。
2
蒸肉粉一包。
3
撕开外包装。
4
把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。
5
蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。
6
码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。
7
蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上。
8
蒸的时间越长肉越软烂越香！
9
这是蒸了两个小时的粉蒸排骨。
10
软烂香糯不油腻。

小窍门

1.蒸肉粉本身就是有盐的，所以不需要另加盐。
2.适量加入蒸肉粉，不需要全部加完，根据各人口味和量来。
3.肋排洗净稍微倒干净水就行，不要沥太干，肋排容易上粉。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：其他

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