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酸豇豆肉末蛋炒饭

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

酸豇豆肉末蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

酸豇豆 适量
剩米饭 适量
肉末适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

调料

料酒适量
生抽适量
食用油 适量
鸡精少许
胡椒粉 少许

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸豇豆肉末蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
酸豇豆浸泡洗净，切成丁。
3
鸡蛋打入碗中加入葱花打散，锅内加入食用油炒出鸡蛋。
4
锅内再加入食用油烧热，放入肉末，淋入料酒，撒上胡椒粉翻炒至变色。
5
放入葱、姜、蒜、辣椒末翻炒1分钟左右。
6
放入酸豇豆翻炒2分钟左右。
7
倒入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
8
翻炒至米饭散开，加入鸡精和葱花，翻炒一下出锅。
9
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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