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茶树菇焖鸭

养生小仙女

茶树菇焖鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭 1500g
茶树菇 100g

辅料

姜片少许
冬菜少许
蒜粒少许
陈皮少许
酱油 3勺
蚝油 1勺
美味香 1勺
料酒 1勺
五香粉 少许

原味口味
未知难度

茶树菇焖鸭的做法步骤

1
鸭肉处理干净，剁成合适大小块状。
2
茶树菇剪根，然后剪成合适小段，提前用热水泡10分钟左右，捞出洗净备用。
3
热油下锅，放入鸭肉煎至表面微黄。
4
锅中间腾出位置，转小火，放入姜片、蒜块、冬菜、陈皮炒至出香味之后和鸭肉翻炒均匀。
5
加入茶树菇，翻炒均匀。
6
加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺美味香、一勺料酒、少许五香粉炒匀后，加入一碗清水煮开。然后把所有东西放进高压锅，上气后大火焖15分钟就可以出锅了。
7
成品。

小窍门

由于家里没有大料，我用的五香粉，如果有大料，在步骤4用大料和姜片等一起翻炒，更香哦。

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