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红烧秋刀鱼的做法

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今天的主题是秋刀鱼,好吃美味。
秋刀鱼,又称竹刀鱼,刀子鱼等,秋刀鱼体型细圆,背部呈深蓝色,腹部呈银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。

食材明细

主料
调料

红烧秋刀鱼的做法步骤

  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    秋刀鱼洗干净去除内脏在清洗干净备用。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入秋刀鱼。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面偏黄取出切块。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    加入芹菜,胡萝卜,料酒一勺。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    加入一勺黄豆酱。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    大火焖几分钟出锅。
  • 红烧秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    入盘,成品图!家常下饭菜。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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