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白灼蛏子独家

白灼蛏子的做法

2张图片

“经常做香辣蛏子，今天换个口味，白灼蛏子，口感清爽，鲜嫩入味。”

食材明细

主料

蛏子 500g

辅料

葱少许
生抽少许
蒜末少许
红辣椒 少许

调料

醋少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白灼蛏子的做法步骤

1
准备材料。
2
葱、蒜、辣椒切末，备用。
3
蛏子洗净。
4
锅内水沸腾后下蛏子，大火煮至壳开，继续煮3分钟，直到完全煮熟。蛏子捞起，去壳，去裙边。
5
蛏子摆盘，加入生抽、醋、蒜末、葱花、辣椒。另热锅起油，9-10成热时，浇在蛏子及佐料上。

来自美食天下新月融水的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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