菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐

砂锅啤酒鹅

砂锅啤酒鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅半只

辅料

啤酒 1瓶
姜 50g
红萝卜 半只
蚝油 3匙
生抽 2匙
料酒 1匙
腐乳 2块
蒜苗适量
糖适量
蒜半个

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

砂锅啤酒鹅的做法步骤

1
鹅洗干净切块备用，红萝卜，姜，蒜备好。
2
白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净，这样代替氽水。
3
砂锅烧热放油地姜蒜爆香。
4
倒入鹅肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均匀。
5
倒入啤酒大火烧开加入红萝卜盖上盖子改小火焖25分钟。
6
25分钟后改大火收汁，放入蒜苗关火出锅上菜。

小窍门

1.鹅肉可以换成鸭肉，做法一样。
2.这道菜我没放大料，如果喜欢味重可以自己加。

来自美食天下美美兰子的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐