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紫薯鲜肉萝卜煎饺独家

紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
瘦肉适量
萝卜适量
葱适量
面粉适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫薯鲜肉萝卜煎饺的做法步骤

1
紫薯去皮蒸熟压成泥。
2
紫薯泥加面粉和成面团，盖盖饧发一个小时。
3
瘦肉剁成肉末。
4
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉往同一个方向拌匀。
5
白萝卜擦成丝，加盐搓软挤去水分。
6
用刀剁细。
7
肉末、白萝卜、葱末放在一起拌匀。
8
饧发好的面团取出搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮。
9
包好饺子。
10
不粘锅放油，放入饺子底部稍煎黄。
11
加入饺子一半高度的水，盖盖烧至水干。
12
紫色的饺子，视觉上就美美哒。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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