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韭菜花炒小红虾的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

韭菜花炒小红虾的做法步骤

  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:1
    1
    韭菜花清洗干净,切成约4cm长的段。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:2
    2
    姜切末、蒜切末。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:3
    3
    红虾干清洗干净,沥干水份备用。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:4
    4
    锅内加适量油,下姜末、蒜末小火炒香。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:5
    5
    加入红虾干炒出香气。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:6
    6
    调入少许生抽炒上色。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:7
    7
    加入韭菜花大火翻炒几下。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:8
    8
    调入少许盐和鸡精炒入味。
  • 韭菜花炒小红虾的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、红虾干最好先清洗两三遍去除泥沙,清洗过后下锅也不容易炒焦。
2、韭菜花很容易熟,入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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