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口蘑鸡腿肉

二黑小厨房

口蘑鸡腿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
口蘑半斤

辅料

姜适量
蒜适量

调料

色拉油 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

口蘑鸡腿肉的做法步骤

1
准备食材鸡腿2个。
2
食材口蘑洗净切片。
3
切好鸡腿肉。
4
加入盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺料酒，油适量裹匀放置半小时。
5
姜蒜切片备用。
6
热锅冷油放姜蒜（小火）炒香，多些蒜片。
7
先把口蘑加盐炒熟，不用加水，口蘑在炒的过程中会出水。
8
炒熟铲出来，另起一锅，放少许油，加入姜片炒香。
9
加入鸡腿肉翻炒。
10
待鸡腿肉变色后加入炒好的口蘑，翻炒即可出锅。
11
美味佳肴完成。

小窍门

1、热锅冷油。
2、炒口蘑的时候多放些蒜片，不加水。

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使用的厨具：炒锅

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