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荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹

荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法
湖南习俗,老一辈说三月三的荠菜有灵性,正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。

食材明细

主料
辅料

荠菜煮蛋的做法步骤

  • 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法步骤:1
    1
    小区采的荠菜,洗净。
  • 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法步骤:2
    2
    锅中加清水,放入当归,红枣,鸡蛋,黑豆和荠菜。
  • 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法步骤:3
    3
    煮开后转小火,待鸡蛋煮熟后轻轻敲破蛋壳文火慢炖半小时,加红枣和冰糖继续煮10分钟即可。
  • 荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法步骤:4
    4
    吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
所属分类: 小吃 春季食谱

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