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尖椒干豆腐

榴莲味的巧克力

尖椒干豆腐的做法

1张图片

“离开东北后从来不觉得香的尖椒干豆腐也想人特别的想念。”

食材明细

主料

干豆腐 三张
尖椒 2个

辅料

葱适量
五花肉 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐 1勺
淀粉 2勺
酱油 2勺

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
干豆腐切片，不是所有的干豆腐都适合做这个菜，要买韧性好的。
2
尖椒切片。
3
五花肉炒出肥油，下葱姜炒香。
4
加入酱油爆香后，加入适量水烧开。
5
加大概一碗半的水。
6
水开后下入干豆腐，炖几分钟。
7
炖至汤汁不多时候，加入盐、尖椒、蒜末翻炒均匀。
8
淋入水淀粉勾芡，汤汁粘稠即可出锅。
9
东北大菜就做好了，非常好吃，小伙伴动手做起来吧！

小窍门

干豆腐一定要买韧性好的，不要买几张粘着拿不起来那种，要买张张分明的。

来自美食天下榴莲味的巧克力的作品

使用的厨具：炒锅

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