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让你舔手指的酸甜酱炸鸡翅

熊猫饭_Stella夏夏

让你舔手指的酸甜酱炸鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 12个
玉米淀粉 2/3纸杯

辅料

牛奶 200ml
食盐少许
黑胡椒面 1小勺

调料

米醋 4勺
酱油 2勺
料酒 2勺
蒜末 1勺
蚝油 1勺
白糖 3勺

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜酱炸鸡翅的做法步骤

1
准备食材，鸡翅中间切3刀。
2
鸡翅浸泡在牛奶中，放入黑胡椒粉和食盐，腌制1小时以上，然后裹上玉米淀粉等待10分钟。
3
油烧至190度，开始炸鸡翅，炸至金黄捞出，炸2遍更酥脆。把调好的酱料汁倒入锅中，烧至起泡，大火把炸好的鸡翅放进去，搅拌均匀。
4
完成！搭配可乐or啤酒，开吃！

小窍门

1.米醋不可以用香醋或者陈醋代替。
2.酱料的汤汁收的太浓可能会咸，注意调节火候。

来自美食天下熊猫饭_Stella夏夏的作品

使用的厨具：砂锅、平底锅、煮锅

所属分类：小吃

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