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红枣枸杞炖燕窝

红枣枸杞炖燕窝的做法

1张图片

食材明细

主料

燕窝 1盏

辅料

红枣 1颗
枸杞适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红枣枸杞炖燕窝的做法步骤

1
取燕窝一盏，用纯净水泡发4～6个小时。（可放冰箱里）。
2
泡发的燕窝成松软透明状，丝条清晰。
3
将燕窝撕成小条，如果有小黑毛，用镊子挑拣干净。
4
将处理好的燕窝放入炖盅。
5
放入一个洗干净的红枣，几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。
6
加适量的纯净水，刚没过燕窝多一点就可以了。
7
盖好炖盅，放入蒸锅中火蒸30分钟。
8
口感软滑，没有任何异味。
9
炖燕窝

小窍门

一定要用纯净水，不要用自来水和矿泉水。

来自美食天下圆小π 的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

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