因为我觉得羊肉不够肥，所以加了点猪肉，这个猪肉可加可不加，跟个人喜好，如果喜欢吃肉的，粉和肉的比例可以搞成1：1，不喜欢吃肉的，可以放粉多些，也是跟个人喜好。

包烧麦的皮，其实就是馄饨皮，市场上一般都会有卖，如果有功夫的也可以自己和面擀一些，市场上卖的馄饨皮都会有小小干，所以蒸的时候少洒上点水，就不会显得太干了。