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五香茶叶蛋独家

五香茶叶蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 15个

辅料

茶蛋料包 2袋
盐多一些
老抽适量
白酒一点
冰糖适量
葱适量
红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净。
2
洗净的鸡蛋备用。
3
茶蛋料2小包。
4
葱姜蒜花椒备用。
5
锅中加清水放入鸡蛋大火烧开。
6
加入辅料，加入盐多一些。
7
大火烧开改小火慢煮2个多小时。
8
煮20分的时候把鸡蛋拿出来表皮敲打碎这样可以更入味。
9
我把几个的外皮都拔掉了，试试那种煮出来更好吃😊。
10
煮到2个小时左右就可以关火了，就让鸡蛋泡在汤汁中，早上的时候热热就可以当早餐，很不错呦😊。
11
咸淡正好，里面的黄糯糯的比外面卖的还好吃。
12
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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