鸡胸肉一块，从中间切两半，不要切断，然后用叉子在肉上插满孔，把盐，胡椒粉，耗油，辣椒面给它涂上，给它按摩按摩，然后用刀背或擀面杖敲打敲打，让它入味。

然后腌制一小时。

烤箱预热，把鸡胸肉放进烤箱，200度烤20分钟就好了。