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酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜

酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜的做法

1张图片

“最近鸡蛋比较便宜，所以就来个鸡蛋的菜谱。喜欢吃鸡蛋的宝宝们，这道菜你们一定喜欢！”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
皮蛋 2个

辅料

葱适量
尖椒适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
蒜末适量
香菜适量

调料

酱油 5g
耗油 1g
熟酱 3g
蒜蓉辣酱 2g

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱汁鸡蛋的做法步骤

1
这是我家一直用的酱，味道不错。
2
鸡蛋、皮蛋切桔瓣块码放在盘里。
3
起锅烧油，下葱花、蒜沫炝锅。
4
入酱油、耗油、蒜蓉辣酱、熟酱爆香。
5
将尖椒、黄瓜、胡萝卜粒倒入继续翻炒。
6
翻炒至酱汁粘稠。
7
出锅浇在鸡蛋上，再放上香菜。这个汤汁跟大米饭绝配哦。

小窍门

不喜欢皮蛋的可以全部用鸡蛋。
最近我家禁辣，喜欢辣的宝宝们可以根据自己口味加入泰椒、红干椒或小米辣。

来自美食天下芽儿妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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