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炸中翅独家

炸中翅的做法

3张图片

食材明细

主料

中翅 280克

辅料

鸡蛋 2只
淀粉适量
面包糠 适量

调料

盐 1小勺半
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺

清淡口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸中翅的做法步骤

1
食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。
2
将鸡蛋打成蛋液，待用。
3
将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
4
放入大碗中。
5
随后，加1小勺半盐。
6
加1勺生抽。
7
加1勺蚝油。
8
加1勺十三香。
9
抓匀，腌制1个小时。
10
接着，将腌制好的中翅沾上淀粉。
11
拖上蛋液。
12
裹上面包糠。
13
全部弄好的中翅。
14
然后，下入油锅中炸制。
15
捞出。
16
最后，再复炸、炸至金黄捞出。
17
放在厨房纸吸油。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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