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水晶鸡

水晶鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

盐焗鸡粉 15g

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

水晶鸡的做法步骤

1
鸡处理干净，从胸口的位置剪开。
2
倒入半包盐焗鸡粉，大概就15克，看鸡的大小。涂抹均匀，给鸡按摩几分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏隔夜腌制入味。
3
放在蒸箱里，20分钟即可。
4
取出稍稍晾凉。
5
坎块。
6
吃之前可以抹一点香油，卖相会更好。我今天忘记抹了。
7
QQ嫩嫩，孩子特别爱吃！

小窍门

鸡可以选择小一点的比较嫩的鸡，可以根据自己爱好选择不同品种。腌制时间我一般都隔夜，有时候忘记吃了，两天才吃，发现味道更好。哈哈哈。

来自美食天下柔昊琳琪的作品

使用的厨具：蒸锅

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