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鸡枞菌虫草花汤

鸡枞菌虫草花汤的做法

3张图片

食材明细

主料

黑皮鸡枞菌 150g
虫草花 30g
枸杞子 15g
瘦肉 200g

辅料

姜 2片
油适量
盐适量
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡枞菌虫草花汤的做法步骤

1
将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。
2
瘦肉切成小块。
3
煮开一锅水，鸡枞菌下锅焯水。
4
焯软后捞起，备用。
5
取另一口煮锅，放入适量的清水、瘦肉、虫草花、枸杞子，开大火炖。
6
煮开后撇去表面的浮末。
7
再放入两块姜片。
8
倒入鸡枞菌，再放入适量油和盐。
9
盖盖，中小火炖半个小时。
10
时间到，放入少许鸡精调味即可。
11
成品。汤非常鲜美，菌子醇香，肉质细嫩，是春季滋补的佳品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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