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荠菜饺子
荠菜饺子的做法步骤
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1面粉：600克 -
2荠菜一斤。
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3猪肉馅：300克
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4水里加少许盐，把面和成面团，盖上保鲜膜静止半小时。
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5猪肉洗净剁碎加两片生姜。
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6肉里依次加入麻辣鲜、植物油、香油、盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌半小时。
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7荠菜洗净放在开水中汤一下（放进去翻一下马上捞出）。
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8放在碗里凉凉。
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9水捏干。
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10剁碎。
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11肉和荠菜搅拌均匀。
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12拌好的馅。
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13饧好的面搓条下剂子。
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14擀皮、包馅。
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15包饺子不是买皮就是电动面条机压皮，这次为了拍照豁出去了自己擀，技术问题不怎么好看。
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16开始煮饺子了，刚才汤菜的水还有点热，又有营养。呵呵！
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17好吃的饺子上桌喽！
